抹茶吐司終於來囉~~~~
由於有位可愛的人客詢問Shyan有無製作抹茶吐司
讓我想起一位好朋友
一個好愛好愛抹茶的可愛女孩兒
前些日子不愉快的她
隻身一人在新竹
雖然我們不常連絡
但看到她在那交到好多好朋友
過得很開心
這樣就夠了
希望她的快樂可以持續下去^^
呵呵~~~~~回歸正題......
此款抹茶吐司使用純抹茶粉製作
淡淡的清香味
搭配上軟Q的口感
如果再來點蜜漬紅豆
絕對是一大享受呢
最近的Shyan超愛做麵包
雖然還無法做出麵包店那樣完美的麵包
但一次一次地進步
讓我更有信心繼續製作下去
期待哪天麵包類產品也能快快出現在大家面前^^
今天的新花樣是"焦糖肉桂捲"
會做這款麵包是因為有客人點名"他"
所以Shyan就來試試看囉
由於擔心肉桂味太濃接受度不高
所以肉桂放少了點
結果香味竟然不夠濃郁
變成淡味肉桂捲了啦
所幸麵包整體吃起來還OK
不然我就要哭哭了 T_T
話說最近Shyan愛上做麵包
什麼都想嘗試看看
每當看到白胖胖的麵包出爐時
那種感覺還真是幸福呢
雖然我還只是個麵包幼兒生
但是我會努力的
期待能快快讓大家也吃到純手揉的麵包呦!!
每週一新品又來囉
這週出場的是"豆漿吐司"
噹~~~噹~~~噹~~~
這可是Shyan的吐司初體驗
就讓我來說說這心酸史吧
吐司的製作真的很困難
剛開始還不太會掌控溫度跟溼度
前兩次做出來的成品真是乾到要不斷喝水才行
但是經過我一星期的努力研究
總算發現了些許訣竅
所以這次就做出了美味的軟Q吐司
雖然其中還有很多需要改進的地方
但是有個成功的經驗
下次就可以更進步囉
不曉得大家是不是也跟Shyan一樣愛吃吐司呢?
最近瘋狂愛上做吐司的我
下次也想找人來幫我嚐嚐給點意見
喜歡吐司的大家請隨時注意我們的部落格或粉絲專頁喔
我們會很"突然"的就公佈消息喔^^
好幾天沒更新部落格的Shyan今天又來PO文囉
相信過了一個中秋節大家對鳳梨酥、月餅有點害怕了吧
高油脂的酥餅類千萬別吃太多
身材走樣不算什麼
對身體造成負擔才是一大危機
所以今天Shyan特別以橄欖油取代奶油
以健康的紅蘿蔔為主要食材
加上些許柳橙汁與香料
製作出美味又健康的紅蘿蔔蛋糕
相信大家一聽到"紅蘿蔔"三個字就先倒彈三步了吧="=
哈.....哈.....哈.......
其實蛋糕吃入口後沒有大家討厭的紅蘿蔔青味
反而是一種淡淡的香甜味
搭配上酸甜的檸檬乳酪糖霜
入口的感覺真是微妙
完全改變Shyan對紅蘿蔔青味的害怕
相信就連小朋友也吃不出是紅蘿蔔喔
還在煩惱小朋友不愛吃紅蘿蔔的把拔、馬麻們
趕緊來試試看Shyan特製的紅蘿蔔蛋糕吧!!
上個星期六Shyan幫一位可愛的新嫁娘準備了婚宴Party的小點心
這也是我第一次接到宴會點心的訂單呢
心裡真是歡喜無比^^
所以Shyan可是卯足全力努力製作這些點心
希望這位可愛的新嫁娘喜歡當天我們為她準備的茶點
這次的點心內容與平日大家看到我們販售的商品沒啥不同
但是多了大家超熱愛的布朗尼蛋糕與水果凍喔
餅乾、鹹派、跟梅子醋我想大家都很熟悉了
就來說說布朗尼與水果凍吧
話說布朗尼Shyan可是大手筆使用Michel Cluizel的純巧克力製作
超濃郁的巧克力香氣真是讓人受不了="=
水果凍則是有柳橙與葡萄柚口味
新鮮果汁做的果凍體ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的超Q軟
再放上新鮮奇異果、西瓜、以及水蜜桃
在這炎熱的夏天來上一杯冰涼又酸甜的果凍
也是個不錯的選擇吧!!
最後
一定要說一下
可愛的新嫁娘
新婚愉快!!
祝福妳未來的日子天天都是甜甜蜜蜜的喲!!
前幾天Shyan無意間在冰箱中看到放了好些天的芭娜娜
心想他的臉都黑了 應該沒人想要吃了吧??
於是發揮我不浪費的精神 拿他來做蛋糕吧!!
話說在烤的過程中芭娜娜的香氣讓我流了不少口水
(呵呵 看來我也是很貪吃的@@")
當然成品也沒讓我失望
濃郁的芭娜娜香氣
加上濕潤細緻的口感
讓我這在減肥中的人也忍不住多吃了好幾口
放到第二天吃讓整個蛋糕更為加分呢
整個蛋糕體更為濕潤
香氣也更加濃郁
我想喜愛芭娜娜的人一定也會喜歡這款蛋糕的!!
話說Shyan是個很偷懶的小孩
常常都不更新Blog
所以大家都以為我們失蹤了呢
哈哈哈=_=|||
其實Shyan雖然很偷懶的沒更新消息
但是我們有乖乖的努力試做不一樣的東西喲
看看最近做的藍莓Bagel
完全手揉不靠機器揉出來的Bagel
加上新鮮的藍莓
口感香Q有彈性
再抹上自製的蜂蜜蔓越莓抹醬
悠閒的早晨來份自製Bagel早餐
加上現煮Cappuccino
也難怪Shyan如此般的慵懶了@@
可愛小喵來囉!!
Shyan & Miaow 近來會推出各式小喵造型的手工餅乾
目前只會在市集出現喲
歡迎喜歡我們餅乾以及喵喵的捧友
快到市集來找我們看看可愛的喵喵餅乾吧^^
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